Asalni asal asalari gullardan nektarni qayta ishlash orqali ishlab chiqaradi. Mahsulot juda foydali - tarkibida ko'p miqdordagi vitamin mavjud. Asal sifati va kelib chiqishi bo'yicha tasniflanadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir kishi asalarilar uyadan asalni ajratib olishadi, bu erda asalarilar foydalanish uchun yaroqli mahsulotni yig'ib olishadi. Asal qolipini olishdan oldin, ularning ba'zilari bar bilan yopilganligiga ishonch hosil qilish kerak. Asalarilar tomonidan asal qolipining muhrlanishi asal tayyor ekanligining aniq belgisidir.
2-qadam
Mahsulot odatda kechqurun olinadi. Asalarilar joylashgan uyadan ramkalar ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi, so'ngra ramkalar maxsus idishga o'rnatiladi.
3-qadam
To'ldirilgan ramkalardan nasos asal ekstraktori yordamida amalga oshiriladi. Chiziqlar mumdan tozalanadi, chuqurchalar maxsus pichoq yordamida bosiladi. Nasosga tayyor ramka asal chiqaruvchiga o'rnatiladi. Nasosli asal shisha, yog'och yoki emal idishlarga quyiladi.
4-qadam
Olingan asalni odamlar oziq-ovqat tayyorlash va tibbiy maqsadlarda ishlatadilar. Insoniyat mahsulotni 6000 yildan ortiq vaqt davomida ishlatib kelmoqda. Tibbiyotda asal oshqozon-ichak traktidagi muammolardan tortib kompresslar bilan davolash yaralariga qadar turli xil kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan.
5-qadam
Asalarilar tomonidan qayta ishlangan asal qalin, yopishqoq va juda shirin. Uning tarkibida dekstroz va fruktoza kabi bir necha turdagi shakar mavjud. Mahsulotning ta'mi polen to'plangan gullarga bog'liq. Saxarozani qayta ishlash va qo'shimcha lazzat qo'shish orqali tayyorlangan sun'iy asal ham mavjud. Sun'iy mahsulot shakar, makkajo'xori, tarvuz, qovun, sabzavot va mevalar pulpasidan olinadi. Uni bo'yash uchun choy barglari, za'faron yoki Avliyo Ioann wort barglaridan foydalaning.
